主料:
豆腐，
1块，
肉馅适量，
胡萝卜适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
葱适量，
姜适量，
生抽适量，
淀粉适量，
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
蚝油适量清蒸豆腐丸子的做法步骤
1.豆腐和肉馅，放入容器中。
2.带一次性手套抓碎。
3.加葱姜，胡萝卜末。
4.打入一个鸡蛋。
5.加盐，鸡精，十三香，加生抽，淀粉。
6.搅拌均匀。
7.做成丸子放在盘子里，上锅蒸十五分钟。
8.蒸出的汤汁倒入锅中。
9.加耗油，生抽。
10.加水淀粉勾芡。
11.把芡汁淋在丸子上即可。
12.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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